Le paysage suggestif de la Valteline qui sert de cadre aux terrasses vinicoles témoigne de siècles d’histoire du vin. Auparavant produit pour une consommation personnelle, il est devenu par la suite un breuvage convoité destiné aux échanges et au commerce.

Il est aujourd’hui une excellence agroalimentaire portant les signes de qualité DOCG, DOC et IGT.

2 500 km de murets de pierres sèches longent les Alpes sur le versant rhétique de la Valteline, là où des viticulteurs habiles et passionnés cultivent du raisin qui est vendangé tardivement en octobre puis vinifié pour donner vie à des vins rouges de caractère fins et élégants. Du cru Nebbiolo, nommé en Valteline Chiavennasca, naissent le Sforzato (ou Sfursat) di Valtellina DOCG, le premier passito rouge italien à avoir obtenu ce label, le Valtellina Superiore DOCG qui se divise entre différentes zones, Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno et Valgella, et enfin le Rosso di Valtellina DOC, un vin prêt à boire, sans besoin d’être vieilli.
Des vins rouges à déguster lentement qui dévoilent des parfums et arômes inattendus et inoubliables.

Enfin, l’Alpi Retiche IGP comprend des vins rouges, rosés, blancs, mousseux, « passito », nouveaux comme issus de vendanges tardives et offre une gamme aux options intéressantes.


La Valteline est la plus grande aire de terrasses viticoles italienne.

Riche en biodiversité, elle est extrêmement variée du point de vue géologique, morphologique, climatique et environnemental.

Le Nebbiolo delle Alpi est l’un des protagonistes les plus importants de la Valteline.

Il est à l’origine de vins raffinés et élégants issus d’une tradition très ancienne, aujourd’hui reconnus et primés à travers le monde entier.


Le Consortium pour la protection des vins de la Valteline

Né en 1976, il est le seul consortium italien à avoir obtenu deux Dénominations d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) qui coïncident pour le territoire et pour la vigne : l’une fut attribuée au Sforzato di Valtellina DOCG, l’autre au Valtellina Superiore DOCG. Le cru principal est le Nebbiolo.

Les autres labels de qualité pour ce territoire s’appliquent au Rosso di Valtellina AOP (DOC) et aux Alpi Retiche IGP.

Le consortium a aussi pour objectif de protéger le territoire comme il le démontre à travers l’institution de la Fondazione Provinea qui veut sauvegarder les vignes en terrasses de la Valteline. Il s’engage également à le promouvoir et à préserver un environnement et un patrimoine extraordinaires en poussant les jeunes générations à maintenir la culture vitivinicole de la Valteline.

Pour en savoir plus : www.vinidivaltellina.it

Les vins de la Valteline

Le Sforzato di Valtellina, vin passito rouge sec est le résultat de la sélection des meilleures grappes de Nebbiolo qui sont disposées immédiatement après la vendange sur des grilles placées pendant environ trois mois dans des lieux secs et bien aérés appelés « fruttai ». De couleur grenat foncé, ses parfums sont intenses. Il est un parfait « vin de méditation », expression employée par l’œnologue italien Luigi Veronelli pour définir d’un côté les vins passito, doux, amples et complexes à boire en fin de repas, et de l’autre, des vins longtemps vieillis en barrique. Il s’associe très bien aux fromages d’alpage et aux viandes à la saveur prononcée.

Le Valtellina Superiore est produit à partir de raisin cultivé dans l’aire comprise entre Berbenno et Tirano, elle-même subdivisée en 5 zones, Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno et Valgella.
On le boit avec des viandes rouges, du gibier, de la charcuterie à la saveur intense et des fromages affinés.

Le Rosso di Valtellina DOC est un vin sec qui convient à tous les repas. Sa couleur rouge vif, ses parfums et sa saveur présentent différentes nuances. Terrazze Retiche di Sondrio IGT comprend des vins rouges, rosés, blancs, passito, rosés mousseux, nouveaux comme de récolte tardive issus de cépages diverses.

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