Tra le specialità valtellinesi non ci si può dimenticare del Risotto con Bitto DOP e Bresaola della Valtellina IGP: una ricetta gustosa che è una vera e propria esplosione di sapori!

Ingredienti

  • 60 gr Bresaola della Valtellina IGP
  • 300 gr riso
  • brodo vegetale
  • aglio
  • 80 gr Bitto DOP
  • vino bianco
  • olio
  • 100 gr asparagi

Vino consigliato

Rosso di Valtellina DOC

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