Bei den Spezialitäten der Valtellina dürfen wir den Risotto mit Bitto g.U. und Bresaola della Valtellina g.g.A. nicht vergessen: ein leckes Rezept, das eine wahre Geschmacksexplosion ist!

Zutaten

  • 60 g Bresaola della Valtellina g.g.A.
  • 300 g Reis
  • Gemüsebrühe
  • Knoblauch
  • 80 g Bitto g.U.
  • Weißwein
  • Öl
  • 100 g Spargel

Empfohlener Wein

Rosso di Valtellina DOC

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