Il concorso “guarda che gusto” per le scuole alberghiere quest’anno ha visto vincitore il PFP Valtellina di Sondrio con questo piatto perfetto mix dei sapori della tradizione contadina che combina petto arrosto di Galletto Vallespluga con Mele di Valtellina IGP, pilaf di saraceno con verdure croccanti, fonduta di Valtellina Casera DOP e granella di Breseala della Valtellina IGP.
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